Mangold “Acelga ruibarbo”

Verdura agradecida y abundante. Las hojas pueden cocinarse como las espinacas y los tallos como los espárragos. Bienal, puede invernar en el lugar en el sur de Suecia. Siembra: mayo-junio, no sembrar demasiado pronto ya que puede florecer. Prospera en suelos sueltos y ricos. Agua en caso de sequía. Cosechar al cabo de 1 mes y medio, hoja por hoja o cortando toda la planta. Dispara nuevos tiros.