La calabaza Bianca di trieste es una variedad tupida y de crecimiento rápido. Duración de la vegetación – 60 días después de la siembra. Los frutos son alargados, de piel verde claro, de 15-20 cm de longitud, con una pulpa crujiente y deliciosa. La planta produce muchas flores que, rellenas y horneadas, constituyen un estupendo tentempié. Los calabacines jóvenes, de hasta 10 cm de longitud, se pueden consumir frescos, y con los frutos más grandes se pueden elaborar muchos platos deliciosos y fáciles de digerir.
