El tomate RAF procede de Almería, España, y el nombre Raf significa resistente a la marchitez por Fusarium (en español: "Resiste A Fusarium"). En España suelen recolectarse de color verde o verde-marrón. Allí también se les echa agua salada para darles su especial aroma. Sin embargo, debe tener mucho cuidado con las dosis adicionales de sal (posiblemente cada 4 semanas con solución salina al 1% y sólo para plantas adultas). Los tomates beefsteak, redondos y aplastados, tienen un sabor picante, apenas semillas y una pulpa firme y jugosa. Perfecto para ensaladas, para cortar en rodajas y como tentempié.