El tomate Pink Thai Egg es una variedad muy popular en Tailandia y muy productiva. Sus frutos en forma de huevo son firmes y maduran de verde claro a crema y rosa. Los tomates tienen un excelente sabor dulce y se consumen mejor frescos. Perfecto para ensaladas. Como el tomate tiene una forma y un tamaño similares a los de un huevo de gallina, se puede probar la fruta (cuando aún es de color crema) como sorpresa en la mesa del desayuno. Bien guardado.