El tomate Costoluto di Parma es un sabroso tomate italiano de bistec procedente de Parma, en la región de Emilia-Romaña. Produce frutos grandes, de color rojo vivo, muy acostillados y carnosos, con pocas semillas. Los tomates tienen un sabor a tomate "a la antigua" muy intenso y son excelentes tanto para su uso en fresco como para salsas y todo tipo de recetas italianas. Las plantas son vigorosas, productivas y de tamaño medio (hasta 160 cm).

Nombre latino:
Cantidad de semillas:	10
Tipo de tomate:	Tomate de ternera
Hábito de crecimiento:	Indeterminado
Color del fruto:	Rojo
Peso del fruto:	200-400
Exposición solar:	Sol
Origen:	Italia
Altura adulta (cm):	120-160